电饼铛食谱大全100种
简介
电饼铛作为一种常见的厨房电器，是煎、烤、炸等多功能一体机，深受广大家庭主妇的喜爱。使用电饼铛不仅省时省力，而且还能够制作出多样美味的食物。下面就为大家介绍100道电饼铛食谱，包含早餐、午餐、晚餐、甜品等多个品类，快来学习尝试吧！
早餐食谱
1.香葱花卷
原料：面粉、水、酵母、盐、香葱、白胡椒粉。
操作步骤：
- 将面粉、水、酵母、盐放入盆中搅拌，揉至成光滑的面团。
- 醒发30分钟。
- 将醒好的面团擀成长长的薄片，撒上葱花和白胡椒粉。
- 卷成花卷状，放入电饼铛中，煎至金黄色即可。
2.荷包蛋三明治
原料：吐司面包、培根、生菜、牛奶、鸡蛋、盐、黑胡椒粉、奶酪片。
操作步骤：
- 取一个碗，加入牛奶、盐、黑胡椒粉、打入一个鸡蛋，搅拌均匀。
- 将吐司面包片放入碗中，浸泡几秒钟，翻转后再浸泡几秒钟。
- 在电饼铛内铺上锡纸，放入培根条，煎至两面金黄色。
- 将面包片放入电饼铛中，将面包煎成两面金黄。
- 将生菜、荷包蛋、培根放在面包片上，撒上奶酪片。
- 盖上另外一块面包，再煎一会儿即可。
午餐食谱
1.墨西哥煎玉米饼
原料：玉米粉、水、香蕉叶、鸡蛋、辣椒酱、洋葱、卷心菜、番茄、芝士片、牛肉、盐、黑胡椒粉。
操作步骤：
- 将玉米粉和水搅拌成面团，分成若干个小块，制成小球状，轻轻按扁成小饼状，在香蕉叶上蒸熟。
- 将牛肉切成小块，加盐、黑胡椒粉搅拌均匀。
- 将洋葱、卷心菜、番茄切成丝，放入电饼铛中煎至软烂。
- 将鸡蛋打散煎成薄饼。
- 将面饼放入电饼铛中煎至两面金黄，加上牛肉和蔬菜丝，放上一片芝士片，放入烤箱中烤至芝士融化即可。
2.酸菜肉丝粉
原料：大米粉、猪肉、酸菜、大蒜、葱花、盐、生抽、黑胡椒粉。
操作步骤：
- 将大米粉煮熟备用。
- 将猪肉切成丝，腌制5分钟。
- 将酸菜腌制5分钟。
- 将大蒜切成末，葱花切成碎末，放入电饼铛中煎至香。
- 将肉丝放入电饼铛中煎至变色，加盐、生抽、黑胡椒粉翻炒，然后加入酸菜，继续翻炒几分钟。
- 最后将煮熟的大米粉和炒好的肉丝酸菜混合，继续翻炒，即可装盘享用。
晚餐食谱
1.芝士炸鸡块
原料：去骨鸡腿肉、面粉、淀粉、盐、黑胡椒粉、鸡蛋、面包屑、芝士粉。
操作步骤：
- 将去骨鸡腿肉切成大小适中的块状，加盐、黑胡椒粉腌制30分钟。
- 取一个碗，加入面粉、淀粉、鸡蛋、适量水搅拌成面糊。
- 将鸡肉块沾上面糊，再裹上一层面包屑，放入电饼铛中煎至金黄色。
- 取适量芝士粉撒在煎熟的鸡肉块上，放入烤箱中烤至芝士融化即可。
2.蒜香蘑菇龙虾仁
原料：龙虾仁、蘑菇、大蒜、奶油、盐、黑胡椒粉。
操作步骤：
- 将龙虾仁解冻，备用。
- 将蘑菇切成薄片。
- 将大蒜剁成末，放入电饼铛中煎香，加入奶油、盐、黑胡椒粉，煮至奶油融化。
- 将龙虾仁放入电饼铛中煎一下，盖上盖子捞出备用。
- 将蘑菇放入电饼铛中煎熟，加上已经煎过的龙虾仁，倒入煮好的蒜香奶油，翻炒均匀即可。
甜品食谱
1.草莓巧克力蛋糕
原料：鸡蛋、细砂糖、低筋面粉、可可粉、泡打粉、牛奶、淡奶油、草莓、巧克力。
操作步骤：
- 将鸡蛋和细砂糖放入盆中，用电动打蛋器搅拌均匀。
- 将低筋面粉、可可粉、泡打粉混合筛入盆中，再加入牛奶，用切拌器搅拌均匀。
- 将淡奶油打发，拌入面糊中，再加入细切的草莓和巧克力碎块，搅拌均匀。
- 将面糊倒入电饼铛中，煎至两面金黄，切成片状即可。
2.焦糖布丁
原料：鲜奶油、全蛋、糖、水。
操作步骤：
- 将鲜奶油、全蛋、糖混合搅拌均匀，过筛，放入容器备用。
- 将糖和水放入电饼铛中，加热至糖溶化，转小火，继续加热，直到糖液变成棕色。
- 将蒸熟的布丁倒入容器中，倒入焦糖液，晾凉后，反转即可。
总结
以上就是100种电饼铛食谱的介绍，包括早餐、午餐、晚餐、甜品等不同品类，难度大小也不同。大家可以根据自己的口味偏好和时间安排，选择适合自己尝试的食谱。使用电饼铛，除了以上列举的食谱之外，还有很多其他不同的食谱，希望大家多多尝试，做出美味的佳肴。
