青豆炒肉丝炒雪菜（青豆肉丝炒雪菜）

分类: 生活资讯编辑 : 〃xnm 发布 : 2025-07-09 14:34:09

青豆肉丝炒雪菜

青豆肉丝炒雪菜是一道家常菜，在家中制作简便，也可以在餐厅点餐。它的味道鲜美，口感爽脆，不仅能够满足人们的味蕾，同时也能够为我们的身体带来许多有益的营养。

青豆，猪肉，雪菜，葱姜蒜，盐，生姜，生抽，料酒，白糖，胡椒粉。

1. 将猪肉切成肉丝，加少量生姜、生抽、料酒、水淀粉抓匀腌制几分钟；

青豆炒肉丝炒雪菜（青豆肉丝炒雪菜）

2. 热锅凉油，爆香葱姜蒜末；

青豆炒肉丝炒雪菜（青豆肉丝炒雪菜）

3. 加入腌制好的猪肉丝，中小火慢慢煸炒至变偏白色；

4. 加入青豆，大火翻炒一分钟；

5. 加入雪菜和白糖，继续翻炒；

青豆炒肉丝炒雪菜（青豆肉丝炒雪菜）

6. 加入料酒、盐和胡椒粉，快速翻炒散热即可。

1. 猪肉丝腌制的时候，加入水淀粉可以使肉质更细腻。

2. 炒青豆的时候，可以提前一天将青豆焯水过凉放冰箱里，这样可以让青豆更加爽脆可口。

3. 炒菜的时候，保证火候掌握好，多翻几次锅，避免焦糊和散架。

青豆肉丝炒雪菜是一道美味又健康的家常菜，它能带给我们丰富的营养，不仅能够刺激食欲，还能够增强身体免疫力，帮助我们更好地维护身体健康。希望大家尝试制作这道菜品，享受美味的同时，也能够养护好我们的身体。