作为一道营养丰富、美味可口的汤品，菠菜香菇汤受到了很多人的追捧。它不仅味道鲜美，而且具有很高的营养价值，尤其适合女性和老人食用。今天，我将与大家分享一份简单易学、营养丰富的菠菜香菇汤的做法。
1.鲜菠菜500克。
2.鲜香菇200克。
3.鸡胸肉150克。
4.葱姜适量。
5.盐、生抽、清鸡汤适量。
第一步：菠菜的准备。将洗净的菠菜放入开水中焯烫1-2分钟，捞出沥干备用。
第二步：香菇的处理。香菇洗净去蒂，切成小块备用。
第三步：鸡肉的处理。鸡肉切成小块，加入适量的盐和生抽腌制5分钟。
第四步：汤底的制作。将葱姜切成小块，放入热锅中爆香，加入清鸡汤，放入香菇块和鸡肉块，煮至鸡肉熟透后捞出。
第五步：制作主汤。将煮好的汤底倒入锅中，再加入焯好水的菠菜，烧开后加入捞出的鸡肉和香菇，再煮沸一段时间。最后加入适量的盐、生抽，即可。
1.菠菜、香菇、鸡肉均不要过度煮熟，以免损失其营养价值。
2.建议煮汤时选用炖锅，口感更好，汤汁更浓郁。
3.可根据自己的口味调整加盐和生抽的量。
总的来说，这道菠菜香菇汤营养丰富，口感清香，适合家庭日常食用，也是冬季保健的一道美食，不妨试试看吧！
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