中秋吃什么饭怎么做（中秋佳节，我们该吃些什么？）

中秋佳节，我们该吃些什么？

中秋节是中国传统的重要节日之一，也是家庭团圆的日子。在这个特别的日子里，亲朋好友聚在一起，欢庆佳节，当然少不了美食。那么，中秋节我们应该吃些什么呢？接下来，本文将为你介绍中秋节必备的美食以及如何烹制它们。

1. 月饼——传统中秋节食品代表

月饼是中秋节不可缺少的食品，也是中秋节最重要的象征之一。月饼的历史悠久，形状各异，口味也多种多样，但最受欢迎的还是传统的莲蓉月饼和五仁月饼。制作月饼很简单，只需要准备好月饼模具、月饼馅料和饼皮就可以了。

材料：

• 月饼馅料（莲蓉、五仁等）
• 饼皮（油皮、水皮等）
• 月饼模具
• 烤箱
• 刷子

制作过程：

1. 将月饼馅料分成等份，搓成球状
2. 将饼皮搓成小球，擀成圆形，包入月饼馅料，并搓成球状
3. 将月饼放入月饼模具中，顶部压出花纹
4. 将月饼刷上蛋液，放入预热好的烤箱中，烤15-20分钟即可

2. 火鸡——中秋节西式美食

除了传统中式美食，中秋节也逐渐拥有了一些西式菜品。比如，火鸡就是中秋节里的西式美食代表。烤好的火鸡色香味俱佳，肉质鲜嫩，口感极佳。制作火鸡需要一些特殊的工具和材料，但是并不难。下面就为大家介绍一下如何制作烤火鸡。

材料：

• 1只整只火鸡
• 香草、盐、黑胡椒等
• 鸡肉高汤
• 焦糖、黄油等调料
• 烤箱、烤盘、铝箔等工具

制作过程：

1. 将火鸡洗净、抹干、刷上调料
2. 将火鸡放入烤盘中，用铝箔包住火鸡腹部和翅膀
3. 将火鸡放入预热到350度的烤箱中烤1个小时
4. 将包裹火鸡腹部和翅膀的铝箔取掉，再用高汤、焦糖、黄油等调料刷在火鸡表面，继续烤约1个小时直到火鸡烤熟

3. 蟹——中秋节海鲜美食

中秋节正值秋天，正是螃蟹肥美的时候，因此，螃蟹成了中秋节不可缺少的美食之一。螃蟹肉鲜美，营养丰富，是一道特别适合家庭聚餐的美食。下面，我们介绍一下如何制作清蒸螃蟹，让你在中秋节能够享受到美味的螃蟹。

材料：

• 新鲜的螃蟹
• 生姜、葱、料酒等调料
• 蒸锅、碟子等工具

制作过程：

1. 将螃蟹洗净，去掉腮、鳃、沙包等
2. 生姜切成丝，葱切成段
3. 将螃蟹放在碟子中，加入姜丝和葱段
4. 将水烧开，加入料酒，然后将蒸锅放在热水上
5. 将碟子放入蒸锅中，大火蒸10-15分钟即可

中秋节除了以上介绍的美食，还有很多其他的特色美食。总之，无论是传统中式美食，还是西式菜品，或者是海鲜美食，都可以在中秋节中成为亲朋好友聚在一起分享的美味佳肴。无论你选择哪种美食，相信家人、亲朋好友聚在一起，享受美食，也是中秋节最重要的意义之一。祝您中秋节快乐！

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