素糯米饭团是一道美味的传统小吃，以糯米为主料，搭配各式蔬菜、豆腐、香菇等食材，不仅健康营养，而且口感绵软。今天，我们就来分享一下如何制作美味的素糯米饭团。
首先，我们需要准备以下材料：
在准备材料的时候，我们需要将所有的食材都清洗干净，并且准备好切好的蔬菜。
接下来，我们开始制作美味的素糯米饭团。
将糯米淘干净，放入盆中，加入冷水（水量约为糯米的1.5倍），浸泡2-3小时，使其充分吸水。
将泡好水的糯米放入蒸锅中，用中火蒸30分钟左右，将糯米蒸熟。
将花生米放入烤箱中，用180度烤10分钟左右，取出后放凉，用力搓去表皮。
将香菇、莲藕、胡萝卜煮熟，切成小丁备用。
将豆腐干切成小块，放入锅中煮熟，取出后捏碎备用。
将蒸好的糯米倒入大盆中，搅拌均匀，加入煮熟的香菇、莲藕、胡萝卜、捏碎的豆腐干，放入烤好去皮的花生米，淋上麻油和鲜味酱油，适量添加盐和清水，搅拌均匀，调味。
将混合好的糯米用手揉成一个团状，分成适量大小的小球，用手搓圆，压扁成扁平形状，放入蒸锅中用中火蒸20-30分钟，即可撒上少许芝麻末食用。
1. 将糯米浸泡越久，饭团口感越绵软。
2. 不要用油炒糯米，否则会出现焦黄色，不好看，也难吃。
3. 切蔬菜和豆腐干要尽量一致，方便混合。
做一份美味的素糯米饭团需要耐心和技巧，但是只要按照上述步骤和小贴士来操作，相信你一定能够制作出一份色香味俱佳的素糯米饭团，邀请三五好友，一起分享口感丰富的小吃，享受美食带来的幸福感觉。
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