大米红豆粥是一道营养丰富、清淡可口的家常粥品，特别适合早餐或下夜班后食用。下面就为大家介绍一种简单易学的大米红豆粥做法。
1.糯米100克
2.大米100克
3.红豆50克
4.冰糖30克
5.水适量
1.将大米和糯米淘洗干净后泡在清水中，泡制时间约为2小时。（一般泡制1小时就可以，但是泡得越久，煮出的粥越细腻）
2.将泡好的红豆倒入沸水中焯烫一下，再用冷水冲洗干净，捞出沥干水分。
3.将泡好的糯米和大米放入煮锅中，加入适量的水，水量约为煮粥材料的3倍左右，再加入焯煮过的红豆，用中火煮开后转小火继续煮制，煮到米粒熟烂，红豆也软化了。
4.加入冰糖，继续煮5分钟左右即可，根据个人口味添加适量的水凝胶或椰浆增加口感。
1.煮粥时需要不断搅拌，以免米粒粘锅或底部糊焦。
2.水量不宜过多，以免煮出的粥稀稀的没有口感。
3.在加入冰糖之前，要先将粥尝一下是否需要调味。
以上就是一份营养美味的大米红豆粥的制作方法，不要小看这道家常小吃，每天喝上一碗，对身体健康是有很大好处的。
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