秋天是桂花飘香的季节，而桂花茶则成为了这一季必备的茶品之一。那么，如何制作一杯美味清香的桂花茶呢？下面，我们一起来看看制作过程。
首先，我们需要准备一些桂花。可以在市场或网上购买，但为了保持其质量和新鲜度，最好选择当地当季的桂花。购买时要注意桂花是否破碎或变质，尽可能选择完整、干燥、无异味的桂花。
制作桂花茶的重要一步是烘焙桂花。将桂花放在净化后的烤盘上，放入烤箱中使用120度左右的温度烘焙5~10分钟，期间需要不断搅拌或翻动，烤制过程中会出现桂花烟雾，避免吸入，也不要呼吸烤箱里的气味，以免影响饮用口感。当桂花烤香后，晾凉备用。
最后一步是将烤好的桂花与鲜泡的茶水一起沏泡制成桂花茶。根据个人口感在茶水中加入适量的桂花，一般来说是在每100毫升茶水中加入10克左右的桂花。用沸水浸泡2~3分钟，过滤掉桂花和茶叶渣，即可享受茶水中清香飘逸的桂花茶。
综上所述，制作桂花茶虽然简单，但需要注意眼手协调、温度控制以及卫生等多个细节，以确保茶水的品质和健康。制作出的桂花茶，不仅香味优美，醇厚甘醇，而且还拥有不少的营养成分，如茶多酚和桂花醇等，也是秋日中最能提神醒脑的清茶之一。建议大家在秋季以此为佐餐，享受秋日最美的风光和芳香。
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