劣等品的特点
吉芬品作为一款高端咖啡品牌，拥有着严格的质量控制标准，但在实际生产过程中，也难免会产生一些劣等品。劣等品即不符合吉芬品正常质量标准的咖啡产品。
所谓的劣等品，一般不会公开销售或者用于出售给普通客户，而大多被用于吉芬品的内部流通以及馆内其他咖啡所需。如果没有得到妥善的处置，这些劣等品也会对吉芬品的品牌形象带来负面影响。
劣等品的举例
吉芬品因而将劣等品分为四类：数量超标、潮渍、味道异常和破豆。
数量超标的劣等品
数量超标多指整个包装中所含的咖啡豆数量与标准不符的情况。吉芬品所售出的每一包咖啡豆重量都是有严格标准的，如果超出标准范围的话，吉芬品就会对这批豆子进行归类为劣等品，并不能够作为一般的销售品放到市场上来。
数量超标的劣等品一般对于客户的影响并不是很大，但对于吉芬品自己来说，这样会影响到生产效率，并导致生产成本的提高。
潮渍的劣等品
潮渍，顾名思义就是在咖啡豆中出现潮水的渍痕，多出现在豆子受潮后再经过不当处理而形成，一般是因为在储存的过程中没有妥善保管。
对于这一类劣等品的处理与处置，吉芬品一般会将这些豆子进行烘焙处理后，用作内部流通或者和其他劣等品一样，重新被分类处理。
味道异常的劣等品
味道异常的劣等品，即以前常说的味险咖啡豆，就是在咖啡豆的生产过程中，因为种植、采摘、加工和储存等环节的原因，使得咖啡豆的质量产生了问题，最终制成的咖啡味道异常，影响到整个咖啡品质。这种类型的劣等品，吉芬品一般会根据它的状况，将其重新加工后，用于内部流通或者其他用途。
破豆的劣等品
破豆是指在咖啡豆的生产过程中，因为某些原因，使得咖啡豆表皮受损或者豆子碎裂等问题而不符合吉芬品标准的咖啡豆。这类劣等品一般会被归为次品，无法被用于正常的销售情况。
结论
吉芬品虽然作为一款高端咖啡品牌，但在实际生产中难免会出现一些劣等品。这些劣等品一般被分为四类，其中数量超标、潮渍、味道异常和破豆等类型。如何将这些劣等品妥善处置，是吉芬品必须思考的问题，也将对其品牌形象带来重大影响。
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