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全麦大列巴面包做法和配方(如何制作健康美味的全麦大列巴面包)

分类: 生活资讯 编辑 : 〃xnm 发布 : 2025-07-30 10:10:45

如何制作健康美味的全麦大列巴面包

引言:

全麦大列巴面包是一种富含纤维和营养的健康面包,由于其独特的口感和丰富的营养价值,成为很多人喜爱的早餐或下午茶的选择。今天我们来分享一份简单易做的全麦大列巴面包的配方,让您在家也能享受美味的健康面包。

第一步:准备食材

全麦大列巴面包做法和配方(如何制作健康美味的全麦大列巴面包)

在制作大列巴面包之前,需要准备好以下原材料:

全麦大列巴面包做法和配方(如何制作健康美味的全麦大列巴面包)

  • 全麦面粉 - 300克
  • 面筋粉 - 50克
  • 厨师酵母 - 3克
  • 盐 - 5克
  • 水 - 200毫升

以上原材料均可在超市或者网购平台购买。

第二步:制作面团

步骤如下:

全麦大列巴面包做法和配方(如何制作健康美味的全麦大列巴面包)

  1. 将全麦面粉、面筋粉和盐混合均匀。
  2. 将酵母加入温水中搅拌均匀。
  3. 将温水慢慢倒入干料中,揉成一个富有弹性的面团。
  4. 将面团揉至光滑有弹性,放入盆中,盖上保鲜膜,放在温暖通风的地方发至两倍大,大约需要1个小时。

第三步:烤制全麦大列巴面包

步骤如下:

  1. 烤箱预热至200℃。
  2. 将发好的面团放在烤盘上,用刀在上面划上几道口子,增加通风。
  3. 放入已经预热好的烤箱中烘焙,大约需要30-35分钟,直到表面金黄色即可。
  4. 取出后放在架子上待凉,之后就可以切块享用啦!

总结:

全麦大列巴面包是一款美味健康的面包,不仅味道好,而且富含营养,对身体有益。制作方法也不难,只要坚持按照食谱要求进行,就能做出松软且富有弹性的面包。希望大家都能喜欢并享受这种美味!