在中国，国有企业是指由国家持有控制权或相对控制权的企业，也被称为“国企”。这种所有制形式在中国经济中具有重大地位，因为它们在一些主要行业中扮演着重要角色，并且是国家战略的关键组成部分。因此，有很多人会问五粮液和茅台是否也是国有企业。
五粮液是中国最知名的白酒品牌之一，成立于1949年。作为最早的国家级重点酒厂，五粮液自成立以来就一直是政府的直接管理企业。但随着改革开放的推进，五粮液也逐渐进行了股份制改革，并在1998年正式挂牌上市，成为了一家公开交易的公司。
虽然五粮液已经取得了上市公司的身份，但以前的国有企业背景也确立了它的性质。尽管国家已经减少了其持股比例，但国资仍然占据了五粮液公司21.74%的股份，使国家仍然是五粮液的控制股东。此外，五粮液公司的董事长和总经理都是由国务院任命的。因此，五粮液目前仍然可以被认为是一家国有企业。
茅台是中国高端白酒的代表品牌，创立于1951年。同样，在它的发展过程中，国家一直在扮演重要的角色。茅台一开始由国家持有并管理，后来在2000年进行了股份制改革，在国家和地方政府的授意下全面引入了私人资本。随着时间的推移，茅台的股权结构发生了变化，国家的持股比例也逐渐降低。
目前，茅台机构股东中，国务院仅持有0.87%的股份，而其他政府机构和企业则持有8.17%。尽管有这样的情况，茅台仍然不被认为是一家纯私营企业。毕竟，在最初的股份制改革中，茅台依然保持了国家控制权，股份制改革的重心是在引入市场机制和企业民营化管理方面进行的。因此，茅台仍然可以被认为是一家混合所有制的企业，其性质更接近国有企业。
综上所述，虽然五粮液和茅台已经进行了股份制改革，并且引入了大量的私人投资，但是由于它们的国有背景以及政府对其股份控制的方式，使得五粮液和茅台仍然是更倾向于国有企业的公司，其性质比较特殊。当然，无论五粮液和茅台属于哪种类型的企业，它们在中国的酒业中都有着举足轻重的地位。毕竟，在全球范围内，中国的白酒是一种非常有特色的文化饮品，每年都受到越来越多的关注，这也给中国经济带来了很好的影响。
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