西餐礼仪是商务社交和正式场合必不可少的知识之一,而正确摆放餐刀、餐叉和餐匙也是其中的重要细节。下面就为大家介绍一下西餐刀叉摆放图及相关礼仪。
西餐的餐刀、餐叉、餐匙有规矩可循,摆放位置需要考虑美观和实用性,一般遵循以下基本原则:
1、大小相当。餐刀、餐叉大小相同,餐匙要小一些,应该放在餐盘上方。
2、密度相宜。餐刀、餐叉、餐匙之间的空隙不要太大也不要太小,使其更美观、和谐。
3、就餐先后有序。同时使用的刀叉应该摆在中间,先使用的刀叉应该摆在外侧,后使用的放在里侧。
如图所示,一套完整的西式餐具(由左到右)分别为:
1、开胃菜餐叉
2、主菜刀、主菜叉
3、沙拉餐刀、沙拉叉
4、甜点餐叉、咖啡勺
而摆放位置则应该按照以下流程进行:
Step 1:摆放开胃菜餐叉在左侧,置于餐盘左上侧
Step 2:主菜刀放于餐盘的右上侧,刀刃向内
Step 3:主菜叉放于餐盘的右侧主菜刀的右侧
Step 4:沙拉餐刀放在主菜刀的左侧,刀刃向外
Step 5:沙拉叉放在沙拉餐刀的左侧
Step 6:红葡萄酒、白葡萄酒、水及其他饮料的杯子摆放在菜刀左侧,和餐匙的位置相同,与餐具平行是最佳摆放位置。
Step 7:咖啡勺放在甜点餐叉右侧
除了刀叉的摆放,西餐礼仪还有不少需要注意的细节,比如:
1、使用餐巾。品尝完开胃菜或主菜时,用餐巾轻轻抹一下嘴角,并把餐巾放在椅子座位上或者摆放在餐盘左侧
2、如何使用餐刀和餐叉。在使用刀叉时,要根据食物的种类合理地选择使用工具,握刀叉的方式也需得体、自然
3、避免用牙齿夹持食物。切掉适量的食物块后,用餐刀配合餐叉,非常规方法不仅不雅观而且也不卫生。
细节决定着成功,只有做到细节才能让西餐礼仪展现得更为得体。
现在相信大家对于西餐餐具的摆放及其他礼仪已经有了更深刻的认识。掌握这些基本礼仪一定会让你在商务社交、正式宴请场合中更加得心应手!
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