谢利酒庄的背景
谢利酒庄(Château Cheval Blanc)位于法国波尔多市外,是圣艾米隆和波美侯产区的中心地带,于1852年建立。该酒庄仅生产红葡萄酒,一向以丰富的芳香和味道著称,一款最出名的酒就是谢利酒庄的Cheval Blanc。
在Château Cheval Blanc中复杂的葡萄酒酿造工艺,使Cheval Blanc获得了最高等级A,成为圣艾美隆产区中仅有的四个A等级酒庄之一,其葡萄酒常年居于世界葡萄酒排名前30名。而我们今天要讲的是谢利酒庄的2009年份。
法国谢利2009年份特点
谢利2009年红葡萄酒呈深红色,从外观上诱人入胃;而在口感方面,谢利2009年份充满了浓郁的黑色浆果和橙子皮味,令人回味无穷。此外,谢利2009年采用了60%的梅洛(Merlot)和40%的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)混酿酿造,因此味道更为复杂,香气深沉。
在评价方面,著名的美酒批评家罗伯特·帕克(Robert Parker)给予了谢利2009年份满分的评价,认为这是一个迷人的年份,适合将来存放10至20年,加入你的酒窖中,等待它日渐完美的成熟。
谢利2009年份与什么搭配
谢利2009年份是非常优秀的一款葡萄酒,绝对值得好好品味和搭配。由于它有浓郁的黑色浆果和橙子皮味,因此最好搭配餐前小食或肉类类菜肴,例如羊排、肉酱烩小牛肉、鹅肝酱等。此外,由于谢利2009年份的味道十分浓烈,所以在搭配的时候要尽量避免与口味过于清淡的菜、饭类食品搭配。
总之,谢利2009年份是一款完美的酿造,无论是作为送礼品、搭配美食还是单独品尝,都能令人感受到谢利酒庄的卓越品质和优雅韵味。
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